香茅雞翼公仔箱論壇 p; f1 b4 i7 a: |' e r/ y0 R
os.tvboxnow.com9 D* c6 W) V* S* B5 |5 y& }
香茅(3條)# b+ X, w1 e$ `7 @" Z
糖(一茶匙)
6 D9 `9 h% P5 Z; H# l公仔箱論壇鹽(一茶匙)
. n( S# ]6 l$ C3 z生抽(一湯匙)os.tvboxnow.com& `& G7 s' f5 x4 y% G9 x
酒(一湯匙)6 C' l: U! m" h" j Q: `
胡椒粉(適量)公仔箱論壇- s* r4 h; k- P$ \, Q3 R8 N _8 x+ L
雞中翼(12只,足三人份量)
# K7 f" v2 ~& A9 R- F0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [ e6 Y) p% D# O# ^2 ?
步驟:
/ t; R1 J0 t/ v# ~% F4 w; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把香茅砌粒,然後爆香$ J' o5 i* n& e4 }5 x* N) i* c7 o9 o
2.再洗淨雞翼
. [6 D: m& ?# m! I; Yos.tvboxnow.com3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時+ ?: z4 q/ d, d* @$ X
4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |6 u8 `+ `9 w) p c3 y
tvb now,tvbnow,bttvb. X2 u; [( j6 Z0 l: W; A
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蒜頭雞翼
4 A2 ?: h5 @- Dos.tvboxnow.com
' T( l( u, g7 I* B6 `" \; htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(2個)
% q+ E& X e: W+ `$ o7 {tvb now,tvbnow,bttvb糖(一茶匙)! \' m7 V \- K8 P0 o
鹽(一茶匙)
, T9 f; Y+ i% c- d5 L生抽(一湯匙). Q: m! \. U H# ^
酒(一湯匙)
- o& E! S: ]9 k6 A$ fos.tvboxnow.com胡椒粉(適量)
! L% N$ e; n5 q5 h/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼(12只,足三人份量)
, V3 T. z y* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c+ e- }- o& w
步驟:
9 X7 q$ X4 N G6 v' O( i公仔箱論壇1.洗淨雞翼0 O" i! {$ `: T+ A1 X
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時4 }4 ^5 D6 F P1 k- V9 w
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦
- F7 r) |3 f1 a1 D8 ~- q5 Q5 g1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e& S N; t9 I0 r
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7 p/ o0 k# C" o9 Q豉油雞
4 u& n3 G- h) O3 _公仔箱論壇% E9 F( x8 D" S* w4 O
鹵水汁(5茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb8 B1 ^/ V' R& E- @( s+ y% b
糖(一茶匙)
0 I" F- Y/ @+ ?# v) J0 @, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽(一茶匙)- R8 l" Q5 W- e/ m7 U' d
生抽(一湯匙)
. C" A* @3 H( R4 z0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉(適量)tvb now,tvbnow,bttvb" W/ x; ?5 Y0 B0 E7 {
雞中翼(12只,足三人份量)
0 Q6 I5 t6 n' a' p# B
8 Q5 k3 c, J( n- t3 g3 ~/ pos.tvboxnow.com步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y# U7 u% t/ s7 B; N
1.洗淨雞翼
$ d, w- P8 b7 z5 O/ d4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
1 |, w! Y9 l S- m公仔箱論壇3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
( s& ]1 o4 p2 s& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z9 y$ T0 @+ [' M" o3 Q% C
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$ l) t0 Q4 x( x9 X7 `4 {tvb now,tvbnow,bttvb可樂雞翼os.tvboxnow.com. c8 m! l6 F3 t: c) D" |4 }" w
+ e4 C# Y! P; h' Y, _, I1 z4 f材料：+ @6 Q7 S. y9 X! Y5 q
雞中翼12隻
! r( @" J. D$ a8 |3 R+ ?os.tvboxnow.com蒜頭2粒
" c: A: h6 j) H6 o& v) ^" s2 Y( a: {公仔箱論壇燒酒少許
( P2 K0 O# A0 m; j9 ]2 q' Aos.tvboxnow.com' N6 b/ `& Q# |7 _- Y7 J
醃料：' |: \7 K6 t: `2 {7 c
可樂2罐生抽3/4杯
: B4 p) u/ A% N( }/ S1 a冰糖2兩八角數粒
3 p9 q: g- U1 w" l2 jos.tvboxnow.com薑數片
. K" ~2 g/ q1 H' g7 z% `5 k' p- B' v# @7 W, C) O
調味料：
* h0 n# f6 U" D/ \" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙% E9 a7 u4 A9 C- y( D0 b
生抽1/8茶匙水2湯匙
1 R4 Z r5 l- R, s- t/ x
# l: |; K$ v& ^2 ~1 |tvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 _5 q7 e2 U% e9 \; R w) _6 N8 m5 V公仔箱論壇1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。; q. X) u* c5 q3 f
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。os.tvboxnow.com3 `1 g5 E. Z, {
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。' @8 ?& |0 B; I# R7 h" ]8 N
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: ~' ^' s5 O! M' S9 o: z! T( Jos.tvboxnow.com腐乳雞翼# E/ }5 v/ S, ?) R/ Z* q
os.tvboxnow.com; k- M1 C2 v, x3 w: Q2 G, J
材料：
! J4 K/ ^0 |0 E- ?5 c' ]6 E" k雞中翼2磅
# l% T L0 s( X公仔箱論壇蒜茸2湯匙
+ |* l* Y* h( R( H燒酒少許
9 p* A7 Z) p2 {0 s* w乾蔥茸2湯匙公仔箱論壇! B4 ?$ V7 m: J' g
辣椒油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 W1 O! P8 X2 o' ?8 g" t0 t& ?
/ p& j9 R9 }7 u) K- n公仔箱論壇汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t8 t/ w& q& W
腐乳(搗爛)3湯匙3 U9 u# f: L% t. Y6 i
水3/4杯公仔箱論壇' d% j! g1 H0 T8 O
糖1湯匙
; P' q& n$ [" S% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {4 E8 U- t$ b: o
做法：
) W% T4 L8 B. x9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i- z/ s) j! M
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。1 x; {* {/ m) P
tvb now,tvbnow,bttvb# X1 U* \" X2 e
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瑞士雞翼os.tvboxnow.com: p: j# k+ e7 \: K6 h. r
( B7 R; V% |: K, c! |2 X5 \ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：9 n3 y. ]6 |2 `" ?2 d# {* R
雞中翼１２兩
6 D& Q) o" l: V/ H6 I3 Cos.tvboxnow.com紹酒１湯匙
8 g4 j& v% a7 V1 n* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑２片公仔箱論壇3 }7 ?$ S! z# `
胡椒粉少許9 a5 B$ b5 Y3 ?9 Z$ j
蔥段１條os.tvboxnow.com/ t$ }" t. e$ S" Z% n
水３/８杯tvb now,tvbnow,bttvb) o2 L) o- ?5 O! A
八角１粒
/ O$ \% J! q$ y7 r7 Uos.tvboxnow.com甜豉油４湯匙
$ f" T5 G1 R* c/ gtvb now,tvbnow,bttvb花椒少許
8 ~, @) ]' X S/ s公仔箱論壇老抽１湯匙
9 W" a: i a; e+ B& J4 v7 {tvb now,tvbnow,bttvb片糖１/２片
0 L9 |- _ W7 M0 w* b急汁１ １/２湯匙) G1 ~$ E1 v7 ^# \0 B9 `
/ m9 j2 J3 I, |2 U" ^ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、
$ [3 \* ?, s6 h, k# Los.tvboxnow.com花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。公仔箱論壇4 f5 \1 {' S, O! m5 d
1 f* \6 k. G" C********************************************************************************************公仔箱論壇+ h# W3 l F9 h; R. @( G6 @
蝦醬雞翼
% H t) |6 o: W: O% J
" k1 S* V1 T* I5 ^0 b- pos.tvboxnow.com蝦醬(4茶匙)公仔箱論壇8 g0 u* c2 v# l8 j- m( ~2 H3 ~2 a
糖(一茶匙)
$ k' d) o( Y" I* f7 ]3 q) g公仔箱論壇鹽(一茶匙)
$ w- M7 b1 S2 m, N; Qtvb now,tvbnow,bttvb生抽(一湯匙)
0 @# ~# u- G" W. t酒(一湯匙)
0 J/ y2 p$ f- |( ]胡椒粉(適量)os.tvboxnow.com: r4 ^, k3 p( h d! I
雞中翼(12只,足三人份量)os.tvboxnow.com( r" ~3 d |0 _5 c: L3 z4 S, P# s# Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^, [( a' O3 _* t r6 [* T
步驟:
. J- f8 t' o1 f9 S$ o* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洗淨雞翼
0 z3 O8 L' b: X# _/ n# V! pos.tvboxnow.com2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
t5 p! c; u$ K( j3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `4 j; q2 y3 I# s& `$ R
) F6 b; B8 Q' @$ F, s7 mtvb now,tvbnow,bttvb*************************************************************************公仔箱論壇3 b- R- Q/ O9 b
4 h( l, s* A' ?+ [% v% d, g& Y. |公仔箱論壇泰國甜酸雞翼
5 S$ T) u! I" c; S& U2 N7 A公仔箱論壇
6 V w: P* H2 u# f' X$ J- q材料
7 ^( }" g# r1 p公仔箱論壇雞翼1磅# i2 l9 X% q! T" I, n! U
泰國甜酸醬3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' P; v9 m+ o( `# V$ H, u( Y
水2湯匙
" p" k$ Z' R7 e+ e: Aos.tvboxnow.com醃料
- R. i' A3 F. j4 N& R! ~3 y% r3 ~' a9 g. Sos.tvboxnow.com生抽1湯匙os.tvboxnow.com, \) K# a5 B3 f" h# @
生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C7 ^& Z0 T# F
糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B. V+ ]! X" m6 ]) ?, a9 O
胡椒粉少許
0 s4 {! I2 p5 g4 \4 qos.tvboxnow.com酒1茶匙
- A V" w. ]4 x0 b& z& M ^
+ H9 S# O# K) s p; w公仔箱論壇做法
6 E% D+ G! v# o% l0 h5 C8 ]雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E, `& Q# M( C) N) C2 u$ m
甜酸醬用水開好備用。
1 ]: S" u, t& l2 ^os.tvboxnow.com平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
0 I3 N+ j/ {3 V; U+ x. s' f( btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `6 ~# d! d- Y$ p
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' [, T9 l% d, d* l密汁沙薑雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `6 L3 K5 ?$ `$ n% O) ^
公仔箱論壇3 y$ a, Z, r- q. X" E
材料：
; ~0 @( M, p s' Z/ }雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
& z; u' i0 x+ [! T4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j8 E7 x0 r, z( c: I0 h. W7 w+ z2 X
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb$ }4 _" L+ U! o/ T
6 Q- D6 `8 A6 }1 t( @% p2 p+ Qos.tvboxnow.com做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，
5 k9 L, N1 I# zos.tvboxnow.com放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。
, h5 I1 ^( v& P# x/ z將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食
* p, v3 N" l! T: d( r3 s/ K. w公仔箱論壇
( s3 A. z Q- B# g( I3 f$ A/ ^1 B公仔箱論壇************************************************************************************************* L8 w9 Q# ?9 ]4 `
8 f+ G- ^2 h. D; ^: H
蜜汁烤雞翼 m4 H' F, V, L
8 _* l5 D/ {/ T3 T0 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇- G: J9 X0 p% t( e' _: ^6 L0 M+ h
雞翼300克（約8兩）os.tvboxnow.com# f2 |& P* A) ]6 M7 m) ?6 b* t
乾蔥2粒。
D9 `3 Y- y' r6 f- |7 P9 a調味料
- M9 X6 U, B, p2 T. q9 h# j2 Atvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |7 h3 Y* }# j7 Z! k
面豉醬半湯匙os.tvboxnow.com3 i) G D* |, p, ~3 x
赤砂糖半湯匙公仔箱論壇- ]& I4 i- k; m6 v; ~
五香粉一茶匙
( F) \ j2 T6 K3 \3 m/ E6 h* g公仔箱論壇玫瑰露酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b) S6 `5 ^# c% P% t0 n/ `
生抽一茶匙
0 h6 Y2 V8 T7 g! `' Q老抽一茶匙
8 ^( H" v8 k8 u: M6 ?tvb now,tvbnow,bttvb麻油少許
* j) J# W X# D" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F) ]" F0 ]2 |1 \- o$ U( \
烹調方法os.tvboxnow.com5 u. C- O! B4 S" X7 N. V
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
& y) n. P# H" g; u- ~! U) o2 a( ^os.tvboxnow.com乾蔥去衣，切碎。
* p3 v$ C& L# b5 ttvb now,tvbnow,bttvb煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。
& O7 u1 H! P4 m注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。
5 G- A! B' z. r' ^0 t* ~! Etvb now,tvbnow,bttvb& B& V1 R8 U! ?/ z) Y
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5 L) h8 n: d& B/ k5 q, M- Q6 H吞拿魚汁雞翼
3 Q; }9 ], n$ P/ `6 X# Z: ]
0 h9 p) y+ e+ G& A7 @! {6 k公仔箱論壇材料:os.tvboxnow.com$ O/ I* H0 l, w W& Q( t
雞中翼8隻
% F0 u* P, |4 p; [) T2 I7 L蒜茸辣椒醬1湯匙
# x1 w) v& @$ a: C吞拿魚(罐頭)3湯匙
1 K% l B) M+ J# q R清雞湯3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {$ K3 ?# i' S; F M
雞蛋1隻
9 `3 ~$ n% P/ E1 z8 r# U% g% T公仔箱論壇蔥花2湯匙# y- T. y. }! j
白酒1/4杯公仔箱論壇* S& y# Y( `7 `9 g- o7 x/ q
公仔箱論壇4 \7 s: H: X# G9 ^$ U
醃料:2 U- \) c( j6 Q/ |6 e+ W
蒜茸粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?2 |) H1 C& f5 ]
黑椒粉、鹽適量2 ]( }2 \) a' b- D
生粉1/2茶匙
3 V, B3 ~/ ]. K) B9 U- C% U生抽11/2茶匙
0 c9 M/ P& a# y& c, p, R& z- M* {公仔箱論壇
N& c" K; J- x5 Gtvb now,tvbnow,bttvb製法:
( H! z) _* n- D( h( m4 J- K0 D& |os.tvboxnow.com1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。
' F! I" b f, G# \. l3 x公仔箱論壇2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。
( S( q! K3 F2 t- O% n7 R# E! i# `os.tvboxnow.com3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
& T8 u$ l/ d( mos.tvboxnow.com4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k6 J1 p5 \3 \1 J; o3 Q9 p3 x; y
, X. \0 l$ o, i- n+ ]2 X$ \公仔箱論壇*******************************************************************************************************************os.tvboxnow.com( |: S( z+ v- o) x" P7 @% e% Y1 N
/ f$ K: v0 U% n4 z2 R; \9 _# \[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-4 12:51 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-4 12:50 AM
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發表於 2007-3-8 03:24 AM
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