[中式食譜] 拔絲蓮藕

nt1972

& M8 d* B6 V* d6 L公仔箱論壇材料:         ! h- D6 g4 x: K, E1 d
蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
7 s8 Z0 n4 j% Z% y- t8 Q
  Y. y5 p- R( j' ?
- p0 x2 E5 m* U. x9 ]# v0 o" @7 V做法:        
  t4 P" `. \6 {7 \4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。- ]2 q  ?! n0 S
公仔箱論壇5 \6 w8 s0 \( y6 ?2 y, s, J
2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
; y4 ~; _' \3 Z0 u0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^( h; T5 Z' M- v; p6 Qos.tvboxnow.com3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。
. N6 Y0 w( n6 ?9 X( B( c- \5 j' B公仔箱論壇
; W; m9 b% f' d( Q公仔箱論壇4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
  a1 ]4 h0 ^5 |% m* i/ n+ |3 B: ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b- v- {5 ?! j

- X: E/ l. [% f. }) |/ n" W公仔箱論壇Tips:         5 i- ^8 W! F) k- z3 M7 j: w1 E
汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。os.tvboxnow.com/ R% t& j! C4 V, _7 i