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材料: os.tvboxnow.com; J* j+ F' V7 ?* w
急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量" k6 j; z2 F# z3 V
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調味: 公仔箱論壇- O1 G: x3 _) ]5 T/ Y
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
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: e) H, ~/ \2 M/ r/ t# f) I# j. _$ ?$ @ w2 z做法:
9 l6 X2 \ {0 v$ r7 ^1 t1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。
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1 s2 _; S8 b$ k) |tvb now,tvbnow,bttvb2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。
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7 d' w8 G7 @, S/ r h; P1 A! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
1 m- j: F4 K+ B. }tvb now,tvbnow,bttvb
0 h! u" h; D/ ~ W- {os.tvboxnow.com4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
' C w8 E- N o! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y. m- I3 e+ r! Q/ ~
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Tips:
+ w, }% }: @. s2 J: G. c, v cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。公仔箱論壇0 t: m9 X4 M; e; z, ?+ b
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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