[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

nt1972

【材料】（1公升）# V0 q) O$ j# E( P
白米150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T8 C8 k4 G4 w2 O( p* ~% C( v& _
水約4杯" o7 C+ G3 O+ M, K* y$ m
米麴200g
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb  c& a2 u" {7 f' X9 x% G) J
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
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: j9 n6 d6 e; t& n5 T& X2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ W3 T- u9 ?# c! x" N. R
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。