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材料:
7 S: d5 ~6 y5 Y% r* l+ x公仔箱論壇紅酒適量、羊膝2件、西芹3條、甘筍1條、洋蔥半個、番茄1個、蔥花適量os.tvboxnow.com3 F; h6 E5 m8 e2 _9 P! M! h
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調味:
1 w; g: f! S M4 y+ c" Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙、糖1茶匙、蒜蓉適量、茄膏適量公仔箱論壇. [: a* a0 E4 A' T9 [2 E# @6 B7 k
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/ J x8 U, J z/ [! Itvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ v( S& A/ {1 s$ r$ q/ D* y( k3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.甘筍、西芹、洋蔥切粒，與羊膝一同被紅酒醃2小時，然後把所有材料隔走多餘紅酒，備用。os.tvboxnow.com/ g* }2 u$ q/ r8 r# d- k& N
J' A; R9 _3 Q1 m/ [5 n: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁，羊膝表面煎熟後，隔去多餘油分，備用。
$ z' Z( B5 R0 F4 K/ p7 ^6 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f# o5 I$ e) z0 q6 \# g
3.蒜蓉下油鑊炒香，加入甘筍、西芹、洋蔥及茄膏炒勻，加醃肉用紅酒，煮滾後加入羊膝，燴約45分鐘。
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4.以攪拌機把煮好的甘筍、西芹及洋蔥打成蓉，拌入燴羊膝的汁內，並加入適量水、鹽及糖。
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5.把羊膝放入瓦煲內，加入已預備的蔬菜汁，燴約15分鐘，加入去皮番茄及蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d. }0 o/ H5 x9 v
) W, D0 ^# K+ G/ A4 N6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ p7 d' ~* C: Q' q1 [) Q" ?- G9 c紅酒內的單寧可使肉質鬆化。 以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a6 ]# c/ Q( h; x
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發表於 2015-10-17 04:36 AM
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