[中式食譜] 清酒蜜桃燒焗雞扒

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材料:     
* }7 c3 Z0 `' Ntvb now,tvbnow,bttvb雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙
' D4 J. K5 x$ v" B' D# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K6 ]8 a/ V1 C3 \$ [- M8 v
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調味醃料： 公仔箱論壇* R7 o# r/ \- T0 M% A8 e3 X
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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) g4 B  Q! g3 ?: f/ J" d" j1 t6 g8 y3 Cos.tvboxnow.com做法:     ! m& P7 D5 H9 ?  {2 \$ b: K9 E
1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。os.tvboxnow.com6 A: s- G1 ^) p3 h
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2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。os.tvboxnow.com5 h/ Y7 a& u0 Q' t& {; y

! H+ `( @5 t, M# q6 g% l' p4 R  r; D' A3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。8 c0 i& }( R8 Q* _: t0 f# e! g
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4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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