大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b% L+ p7 \6 ?5 f* V
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
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: @/ j" c5 t- sos.tvboxnow.com①保護心血管
( S5 T! a& C6 C. j( K% ]! C公仔箱論壇高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T+ ]: l: q; ~6 Z* y- O0 C1 A
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②預防骨質疏鬆公仔箱論壇! z6 r: r4 v8 G+ Z
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。" v5 e( [. o x( H
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③改善腸胃問題
3 x2 ]' ^' C# a4 U5 O5 `tvb now,tvbnow,bttvb含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。) O/ X, B9 o- p: p' N8 b( x
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④ 抗老、美白
- I& ^/ `2 ?# G+ a, l# P公仔箱論壇富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。/ o8 w2 k: [) n+ ?) ~0 d9 I
0 f M* H# P3 p' w2 sos.tvboxnow.com⑤ 調節血糖tvb now,tvbnow,bttvb" J1 }' k' _0 @ i
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
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; i: P8 J; l3 o7 N+ x _⑥幫助消化、改善便秘
) q% |7 ?% s9 d# n富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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6 U5 s' ~0 Z' I2 u0 k⑦抗癌tvb now,tvbnow,bttvb/ M$ G. g" g- V: ^1 _ O
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }1 \' W4 B4 r w$ Y9 R1 p
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- }2 Z" M; |& ]: m# K+ W甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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挑選高麗菜好訣竅8 O: Z; e1 j5 t# s9 a" S& }
1. 外側葉片較厚、翹起。
( t, ^0 k2 f* j9 V! E, Y& cos.tvboxnow.com2. 綠葉越完整的越新鮮。公仔箱論壇, ~7 a6 B9 t0 W
* E7 q4 q/ A/ |8 ?3 n) E9 b公仔箱論壇3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。公仔箱論壇1 c9 a( q0 Z9 H* z) u
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* D& S' k: L+ q; I/ [& ~公仔箱論壇食用禁忌, ]" D4 B, o, [/ u0 x
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
/ u z' t; _! v2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f, l4 D7 l2 M' {1 i2 ^1 M' |os.tvboxnow.com2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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