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原 料
% G7 t6 h" G* \( w, x: g公仔箱論壇羊后腿1條& P& H$ o  q/ R( {
黃瓜片50克
: b* F$ D* X, T* o1 x" u6 F公仔箱論壇燒餌塊12個
) X( k- B; C, l$ g+ d; Fos.tvboxnow.com0 {5 |& k" p* x& ~$ }5 N
制 法
' X9 u4 i( i  c! s0 i- M4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y1 R* U" }5 ^, `5 j. _( Z% ^
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料9 [* v1 A  f0 g. x; r5 F
乳餅300克
. `% G8 B# E6 T! o9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉200克
0 h( T) \7 B  h% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肥膘、火腿各100克
5 Z+ W0 ^* X) d' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克
3 ~# o( }% y6 Z& |tvb now,tvbnow,bttvb
3 M+ @+ S2 O, S制 法
4 T, q$ b4 b" Bos.tvboxnow.com把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 tvb now,tvbnow,bttvb( y" \  `0 f) k, p
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
- P& ]2 {( \0 V/ G5 Tos.tvboxnow.com肥雞一只2000克8 C5 U. N  y$ b# _
胡椒粉3克公仔箱論壇4 H& H/ G( a5 j/ H+ {9 }
姜、蔥各30克
9 N$ q! h  O6 D$ `os.tvboxnow.com4 [+ R" a4 A. B( C, u
制 法
* F' W" ]1 i  l4 \! r9 y- R公仔箱論壇雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
  T( V6 L8 x3 g5 x2 O( ~撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料公仔箱論壇1 Z5 j; H0 m6 a( a0 [
鮮鯇魚1尾os.tvboxnow.com% c0 U5 k% c( K8 o
豬板油丁20克( j- e8 L1 m9 Y5 z8 x6 X
熟火腿片10克: g/ O% e: Q5 i+ D. H8 n( [+ ~$ \
水發香菇片10克
" C5 S: }2 c4 w- }9 ptvb now,tvbnow,bttvb筍片10克tvb now,tvbnow,bttvb! N4 Q+ b6 I9 C0 j) w
干蝦6只
  _4 }) u8 b6 j) d' aos.tvboxnow.com% a! K& m7 A" ^$ z
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F8 i1 E* i) p* Y, H8 e& {' T
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o% t/ H/ W8 J% s' ?
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
% x  x) i9 e, z0 ]5 {, i- p公仔箱論壇嫩 豆 腐150 克
$ k" |$ V) @, O- C9 `7 n7 ~os.tvboxnow.com胡 蘿 卜50 克
3 \/ J' Q' z; C" d菜 心100 克
, I, e- E) ~6 s' H腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 os.tvboxnow.com: {1 }8 d! q2 L' p
tvb now,tvbnow,bttvb& d# L. m% i. ^5 j- [& {1 D- R
制 法 公仔箱論壇# n3 M  C: j% |8 b* \5 y' R& K
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
; ?" a. `4 x" G2 |; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
9 E6 ~, d4 u+ h

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原 料9 W0 D8 p8 Y. i4 e  F/ \
鮮 墨 魚 肉 560 克tvb now,tvbnow,bttvb# `1 i% p7 Q6 S7 K# D! f" x* n5 B9 Z
香 菜 15 克 公仔箱論壇; S  G  _% G) `2 F0 Z# Q* e
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 os.tvboxnow.com6 a! ~5 _6 _3 S/ J# l
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
4 X. F  b: N& k* V4 H/ ^' R- Z$ ^  r& x! V( a7 j1 L  [0 J
制 法
9 j3 j  p. ^* P7 }7 S: t9 l8 X鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； + A* J/ }" D4 H/ W) G
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； tvb now,tvbnow,bttvb' M% s4 V1 l4 |7 b& B, u& @6 e3 v
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
. c) i+ P' v1 U" K/ D燕 窩 30 克 6 V/ ]% M; m9 P- @; a# {
熟 雞 腿 肉 50 克 " g# B# t# S9 E3 r
熟 火 腿 肉 50 克
7 i% [% f0 z+ N: D3 X4 q0 H9 q8 T公仔箱論壇水 發 冬 菇 25 克
. o: r, ?9 `8 A+ ~
- y7 S/ Z0 e3 ^9 |2 Z* r8 E5 {' q* v; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 os.tvboxnow.com9 D+ B9 G  M) I( {. t3 r) K9 d) [3 Z
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 1 i* Y* O1 p+ z8 J  L% h4 r7 q# M1 F
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 0 R" I1 |( m* P; C
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
* E' v7 [4 c1 {1 ^$ ^# `公仔箱論壇雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
" @9 X9 _4 u% y- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肋 條 肉 800 克
$ H. g$ e; `2 \  \' C8 y公仔箱論壇蟹 黃 50 克
, E/ _- C- x. [7 h8 h: ?os.tvboxnow.com蟹 肉 125克
! y4 ^/ u# q5 `) H% Fos.tvboxnow.com青 菜 心 200 克
  Y1 c# i# ]+ x9 @; J, R, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 子 1 克 ) H5 \! v/ ?/ J& P% n
清 湯 500 克
4 I* I2 e! }2 Sos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com& V! P% N* D: u# ?
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N/ }6 n; [  y' j
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 公仔箱論壇/ b' p1 j- @9 D& Z/ w7 J( M) c3 K
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
' c; O- f& ~5 K' e; B0 c9 G6 l' I( Itvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb$ B0 G- M7 |* G  V
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料( S: P# V% N5 v+ T/ ]  h
水 發 海 參 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R  }' I) R5 i
鮑 魚 5 克
/ N, W" Y$ w8 r! Q公仔箱論壇油 發 魚 肚 100克
; x& Y. t7 O* q4 g# e- Q% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 魚 翅 50 克 ; ~! n$ c0 o+ z' A  S3 T
雞 脯 肉 100 克
% N" `; V$ A3 P' Q& L/ S厥 魚 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 }. Y3 U1 w( _" i1 Q# p
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克! K- a! u. b9 b) r

( B% B4 T! c7 p: D0 p& n3 s& m& C公仔箱論壇制 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J/ B. y6 h# z

: f/ r" @) Z% c+ s" ^os.tvboxnow.com魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
! h5 f5 ~' R' p' B- j: m  X1 [' v7 Otvb now,tvbnow,bttvb海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
2 M! h0 ]/ K# Y& f8 C) N8 q1 a# U炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb! p3 |5 d& p5 }. u
鮮魷魚150克 : |. `8 G3 U# y) i
tvb now,tvbnow,bttvb8 z, O: S1 ]9 }- b
制 法
, b# o( \" o3 v0 e7 L, T# Z+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }* y" T8 O$ U' b/ o
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
6 k& j  ]- P0 k. G! O* ^5 U淨鴨肉100克
# u/ E  ^! c. P* `去骨烤鴨肉100克 # w6 A8 J0 y) o9 A4 `
) w3 |! a6 ^# C2 O2 T/ z
制 法
: E8 P7 p- ~, E! los.tvboxnow.com蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ os.tvboxnow.com9 A- H! ~# w- B. {+ c: @" }
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
$ R) w" u2 P) @$ e" \os.tvboxnow.com原 料
& l0 d& ^, _& \  Q& T: ^tvb now,tvbnow,bttvb熟鱔絲100克" a; D& [. `1 ?3 i) y" g' o0 I5 Y6 t
熟雞脯絲100克
: V4 O6 U2 P% z2 y1 X' v( R香菇絲100克
% S5 u; h% \5 Y, ~os.tvboxnow.com
5 o1 l* O$ a' h* `- F- ]$ r公仔箱論壇制 法
0 S7 t! O' [# \2 H% V, t' S3 xtvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； tvb now,tvbnow,bttvb- Z7 T* L, ~  [/ l
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
. m& v" a  a8 t( }) ^8 k% a5 f+ N5 \公仔箱論壇水發大烏參1只
3 Q9 Y+ `# `# x- p5 m$ Q蝦籽2克
% U4 T) x& l, E5 ?; u- D公仔箱論壇蔥段1克
! W: M, B" i. f7 J" k) W
  u7 P2 y  ~9 O- ~  b7 I制 法
/ H' u  q" S: n( B$ ?/ Q* xtvb now,tvbnow,bttvb大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； os.tvboxnow.com; n9 u! |% a( b6 ^: `" N6 H# n
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
% Q. e; L  [/ E / H% v& ]( [# k

( o8 H" j8 @  @- x$ d0 W3 ktvb now,tvbnow,bttvb

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原 料
" {( \+ L3 A! o0 L$ y去 頭 熟 白 鴨200 克tvb now,tvbnow,bttvb! T/ e: {( {0 L" `1 `; K- }+ s* U
雞 蛋3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z9 M. s( Z3 k# E( }
雞 清 湯750 克os.tvboxnow.com% }' W1 G+ z+ S
蝦 茸 适 量
4 W: H! f+ m! F公仔箱論壇公仔箱論壇7 O3 l8 |( m# T; \) K
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb" Q- P9 e. e- O4 E9 R4 V8 G$ e) f
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
1 b4 q) W' i$ p4 y* _tvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； tvb now,tvbnow,bttvb6 N7 u' G. t5 u. O7 o# a& f
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； . @/ g3 B- ~: }8 H( z) l) U7 p
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb5 a( [3 m6 \% d0 {5 ^8 D9 Q
鮮 蝦 仁500 克公仔箱論壇3 G. w# q) O. G* ]$ T
土 豆 絲250 克tvb now,tvbnow,bttvb* J1 g" s4 l) k' O9 H) W
番 茄 醬25 克
5 ]4 L6 F, a% J8 h7 i4 V1 L' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {7 I# d# x: f* s( [  j" {6 B
制 法
! n5 h5 ~2 C9 }( K: I  _土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. . _4 P( s- R7 h- i  e
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
9 b! ?! Z3 M5 g/ Z番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
: R/ _& x8 p  A, ?; X, H+ W1 d公仔箱論壇另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.