[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

nt1972

【材料】（1公升）os.tvboxnow.com; a% Z) c9 L8 M* E4 u
白米150g6 t' O  a8 U5 p. Z
水約4杯
! r# A4 \+ R, f8 ^) ?os.tvboxnow.com米麴200g" T0 m% W# O. D$ @0 C

! m. _* P$ h! C+ C+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |1 d- Z) n& J3 [4 D# U. p  ?; A% q
【做法】
$ ^9 }2 `0 [- N7 Yos.tvboxnow.com1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
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; X4 H9 X6 m: |: K+ Qos.tvboxnow.com2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 f% `6 Q/ m; G7 i

7 }, E  }- n" `' y# P3 V* h3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。