大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……* _9 r( I7 D! z9 i$ _
/ [$ ?+ O# ^9 K3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
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/ d8 p F5 [0 x6 Q* ?) r" T①保護心血管TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |1 o! R" e" B+ @4 w. U
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
+ C5 e) v# w: g* {+ W- Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `0 V! Q2 @6 \2 D' `0 A6 L
②預防骨質疏鬆
- ^" k. k/ D1 B3 w2 Vos.tvboxnow.com高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。os.tvboxnow.com. s. Q, x! c9 Z, {
' Z# I( P3 _$ W, D+ c8 Q4 {③改善腸胃問題
, R# D6 q6 d. g+ [+ f5 |' D含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。tvb now,tvbnow,bttvb! f' ^8 c& B* H7 g! g/ w
* N- F! u3 o w5 H9 I. B" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④ 抗老、美白
9 q* b3 [0 b8 @! J! K. N% N- |2 a8 H* Dtvb now,tvbnow,bttvb富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。" K L# Q; _) K% z9 i. ^
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⑤ 調節血糖
8 \% V+ I: O$ H5 V' w- G: ^高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb" ^( V% } u$ | Y6 Z. [' z
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⑥幫助消化、改善便秘" `: E* m) k' I' b' F
富含大量的膳食纖維，能促進排便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~0 e6 V7 c8 j- d2 z' n
" s& G( ^, D5 C( A& X. Q% |os.tvboxnow.com⑦抗癌, d6 }- x- _7 q0 N: `
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。tvb now,tvbnow,bttvb) n/ V5 j$ m% A, Z' h9 Y4 k5 i3 M' H
F5 [; M4 `1 U# D" Y- o. n3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B8 e( Y8 V1 f$ \2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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* G! y$ l2 R% l# f9 a5 J/ _挑選高麗菜好訣竅
0 Z6 y# j6 K) Z7 ]$ t, Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 外側葉片較厚、翹起。
5 S( m- H% q7 J8 ], _7 `) N2. 綠葉越完整的越新鮮。0 {& B& i/ d. V
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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1 ]2 b, r2 F. f7 wos.tvboxnow.com食用禁忌
- n+ \) v( Z. F5 q3 s6 kos.tvboxnow.com1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。 t6 o8 ^1 e1 U H/ t0 F
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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