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[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參


" C7 D+ \: Y" S' T! Y  ^& q! z公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s' ]7 e8 c% l; T
墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半
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9 d, S$ h9 Y# R1 u- O2 hos.tvboxnow.com調味:     
# Y3 r, W: s, D% p# ytvb now,tvbnow,bttvb魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
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- h. f3 U. m% h: w/ z/ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     8 T1 J+ x0 a' u# k3 q6 z
1. 羊肚菌用清水、浸軟身,剪開除走砂粒,換水浸2至3遍備用。
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% f" v0 Q+ `% L+ g  }5 ^8 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟,汆水備用。毛茄洗淨,切段備用。
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0 U+ b( B7 w! y( Y, `; R. e! Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 蒜片及薑片下鑊煎香,加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾,以中火煮6分鐘。
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4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。4 }( d" Q3 J6 l; X" a, S

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