os.tvboxnow.com0 B& [* U3 l) d+ |6 Z. P. Y1 Y
材料： (4人分量)
3 `5 d0 N0 X2 q {: u* V& otvb now,tvbnow,bttvb乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)! z1 |+ p2 _5 S8 ?, S. p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L4 q' Y! A7 }6 B
' W! [$ }/ \; |# M, e- P1 C
拌汁：
5 x, f& G( M: F; Z* V! Z, f, J黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
# u- x, G* X) O+ b! k公仔箱論壇公仔箱論壇" E( r/ ~. r; F4 G, Q. i
$ j( z' @2 J I, I& H做法：
2 C7 e1 k2 R& u% ~1 |" N公仔箱論壇1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。公仔箱論壇 T0 A8 q* p8 a8 Q7 d s4 {2 z) a
os.tvboxnow.com" C- m8 s2 H5 t& X; G
2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。; O; A6 G( D* U0 b6 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B! z& T! m" O2 K. V
3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。
3 J" d6 X& b4 g) e" m2 ]; uos.tvboxnow.com
0 Q0 R/ S. n$ k! e1 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V! v/ k5 x* |" x9 _9 V/ K
Tips Z4 N- M1 h% O2 X) z( N9 y
除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。
2 f4 d; Q5 X# X- ?os.tvboxnow.com
; L9 X2 C- I0 s B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E$ S, U2 Q: D' l+ s. z' `
|
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 