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材料:
/ R5 {& t8 n: O0 W; V' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
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調味: 公仔箱論壇+ T$ d% K- R/ L3 \% s( ]
1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ Y( U3 z/ t7 X
1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
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9 G2 p8 N; w" \tvb now,tvbnow,bttvb2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。
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3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。7 W6 f* j% z }+ g- @9 f
; J$ Y- Z7 k- O8 I3 m( {4.上碟後撒上大蔥絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb: p h/ d5 E) k* H; {( Y; o
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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