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[中式食譜] 百變雞翼


1 m/ `9 I" u) `& N, q7 r/ d1 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇& ~- |5 Z7 D% t5 `! X
雞中翼.....8隻5 ]$ ^0 U6 r" T4 T1 O
橙皮.....1/4個7 w8 R7 e6 U  m
麵粉.....4湯匙3 ?* t2 g- w6 Z5 W
雞蛋.....1隻(拂勻)7 i! r4 ~0 Q) V7 j1 C6 g

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調味
1 g0 p7 s/ w3 @美極鮮醬油.....2湯匙
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2 F& T. }0 N* Itvb now,tvbnow,bttvb- x7 M4 }2 i8 _, `
芡汁
  x5 W2 }) w) Q9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2湯匙
( v. S  l& n$ |! B. e& |8 A9 c  e  vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1湯匙公仔箱論壇# J8 l& x! H% M+ N6 T4 n3 p$ e
米酒.....2茶匙
" D4 W/ o2 h# H# F, T; q9 x8 \! V公仔箱論壇生粉.....2茶匙
* J- r' P4 y# a5 J1 H0 }! qtvb now,tvbnow,bttvb鮮橙汁.....1/2杯
. _" F3 p) P% e# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯.....1/4杯os.tvboxnow.com" y2 i+ ~6 S. W8 i% |. x" z1 ]
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9 p& S7 `2 E# Z5 i. L5 d做法
  m' _. y5 g, t% I+ a. k7 t) \, Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞中翼洗淨,抹乾,以醃料拌勻醃約30分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb# T9 I; G; T- J% M/ D$ t

6 e$ I2 X: V4 m8 ~% Y6 L- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞中翼蘸蛋液後,撲上適量麵粉,重覆兩次,備用。公仔箱論壇6 y, ?5 w8 s3 `3 d$ f+ }

$ `3 u4 B  j$ u* b/ [公仔箱論壇3. 燒熱一鍋滾油,轉中火,下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透,盛起,瀝油,備用。
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8 b7 Y& Q& Q9 _( a+ z% HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 於另一平底鑊內,燒熱1湯匙油,下橙皮絲以慢火略爆,拌入汁料拌煮至滾,將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料,上碟,即成。
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Tips
- z( _  v/ o+ R1 b+ r新鮮的橙皮作入饌材料時,要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去,否則煮出來會有苦澀味。公仔箱論壇- f9 X4 w7 s& |$ w1 `' `( D0 S/ ^( y" R# }
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