4 S& m# c. L( { K) los.tvboxnow.com材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L3 [1 W) F, b* n) ]
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
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" |. n/ E7 V& Y' B" i+ Ltvb now,tvbnow,bttvb調味: # f5 g$ D6 H% g6 g/ ~5 R! p) T
醃龍躉調味料：
; G; S! j' H" A# wtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
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芡汁調味料：
. X( O5 U' I) M7 V" B) F$ d( \水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D+ u i2 E! i) w. X% L! \$ `
做法: os.tvboxnow.com) p) z/ u" g0 _
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。4 h( ^; Z6 G. A8 k% D) \3 s2 V3 w
# [: T1 a5 ~( _5 P# m+ E$ _os.tvboxnow.com2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
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% s# |$ Q' t- `& E+ f公仔箱論壇5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。8 x' [1 `! P! b& L+ m9 {
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% M4 z- Z# W. F" G4 L5 o# j" KTips:
; T4 ?- a8 x5 w. t* o5 p' R沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。公仔箱論壇5 g; {! O; Y/ A& p" P
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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