3 Z; z8 @! {7 P$ |1 w7 l材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 o+ t" ^7 @8 J; S5 F- o5 j
雞中翼8隻、冬菇6隻（浸軟、蒸透）、陳皮1角（浸軟）、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙（切絲）、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙- s. b/ B. i' @) m& ?: h/ V) N1 b
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0 i# ~( E! V) P5 p8 _6 N! k! Q, H3 O$ K公仔箱論壇調味醃料（雞中翼）：
' N! i& n: X% w' D4 q3 p9 G! o公仔箱論壇生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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! [' V2 K: @9 u做法: % h3 ]# m* ?' z+ y! y, n4 v6 l
1.雞中翼洗淨抹乾身，加入醃料待30分鐘，下鑊煎香備用。
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2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香，加入冬菇及柱候醬炒合，灒酒。os.tvboxnow.com# Q: k( G C: c$ H- z
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3.放回雞翼，加入陳皮及茄汁炒勻，注入雞湯以中火焗煮5分鐘。
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4.用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇: D( x" N8 E% K3 Q% o
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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