[甜品] 花生巧克力銅鑼燒

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$ W/ G" q6 I# F* P# H  t材料+ `- M6 `7 v; Z; Z( G
生鮮餅皮.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) i1 d5 }" c5 ?( E3 N
苦甜巧克力.....100公克7 R' @9 V3 y( D  |4 F6 T* E
原味花生醬.....50公克
4 c$ }8 v, z) `6 ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油.....20公克公仔箱論壇0 K5 {- v" s6 ?/ D: Y
蛋黃.....20公克
3 U3 c* N% l1 y, w( [2 P! f5 T- t公仔箱論壇吉利丁.....3公克
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作法6 P( I1 v: q/ v+ z* |
1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。$ E5 ~* b: A8 }  ~+ i
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2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。
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3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。
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0 Z5 C- q+ V) ]! R5 O/ H, B" ?os.tvboxnow.com4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。tvb now,tvbnow,bttvb# D5 i$ B% E; X

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