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材料: : L" J# r8 S/ Q) b4 m7 b
番薯2條、去皮雞髀肉2隻、大蔥1條(切粒)、蒜頭2粒、迷迭香2枝、上湯半杯、清水1/3杯( r0 [" C9 E |" \" h. R, b
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調味: os.tvboxnow.com- v5 @- ?' x E8 \% ~1 X
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、醋1湯匙半5 Z* Q+ k( }$ Q4 {' K8 }
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做法:
% K6 S: k3 l, v- e. }3 I. v公仔箱論壇1.用錫箔紙包裹原條番薯,放入焗爐以150度烤20分鐘。取去錫箔紙,再烤5至10分鐘,切成粗件備用。$ l% J! ?3 T/ I
% S2 l& }% j' Etvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀斬件,用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
: q: |0 w' i/ A* B5 f/ e" ]) o( Nos.tvboxnow.com
$ C" [1 e) X, Z5 v7 z1 O3 P- T4 Oos.tvboxnow.com3.起鑊煎香雞件,加入蒜頭略炒,放入迷迭香。6 R( S+ J- c* `$ F1 t% E
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4.加入上湯、清水及陳醋,燜煮5分鐘。
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5.加入大蔥、番薯,再燜煮3至5分鐘,取出迷迭香,即可上碟。) e( D4 @4 G f1 q1 r4 x* A ~# q
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