[中式食譜] 金蒜黑椒汁煎釀西椒

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材料:     
0 E9 a0 U# U  J. ~! m+ w. R青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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5 b) L( T' f- I0 {* b% ~" ^os.tvboxnow.com做法:     / u8 `* x7 g5 b5 ~9 K9 K1 N- f
1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [& W) P2 `& w9 n7 w

3 ]! P9 S( ]5 e+ @$ ^3 s/ ttvb now,tvbnow,bttvb2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。5 L! k1 `! Z: q* Y* g
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3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。
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4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; @1 d9 g9 e5 b9 C: {' z9 Q

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