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材料:
L3 H, n. _+ h* m8 N3 N' v0 z公仔箱論壇脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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3 A$ D7 D% K7 |% }調味:
- w$ Z! {3 K; i0 c2 fos.tvboxnow.com普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 os.tvboxnow.com$ ~, G( c6 V# ~* w1 A, q
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醃料（鯇魚片）： 8 n& R8 h; I2 B' O
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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' \. ?/ p* Y- U6 O2 h. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C Z8 }+ _+ I% p% V) S! o: W9 L
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G: h! [$ G8 J4 h1 _% L; u1 D
7 s& b( q7 X$ x* ^0 H- N% R JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j$ H# P1 }! h6 z
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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