[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

wood121

生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
: z9 l: E1 d7 R2 n  U2 o' Otvb now,tvbnow,bttvb去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋os.tvboxnow.com1 u' R# m# e' D; {) J; L
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵5 c3 l. f) P$ b/ ~5 O0 U
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
* z/ G* d+ {+ V, I& Y先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！