呷醋. O- P/ |9 k% j; B/ r9 k
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
; v+ m& V+ ?2 b8 H, A0 Z
) \1 j3 @ P3 X事後奶
( a# u5 e, p( E! _/ C" w' d吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
9 G" s# Q, H0 N% }3 Hos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com8 n6 z4 x9 ?; ^7 P$ `% L
切勿飲酒$ G" H9 l; N8 c. J r |2 X
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。公仔箱論壇+ p1 |8 `# F9 J% I+ @& u2 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e9 m! r! z* A2 q! [# M' S o
以甜制辣
. h1 t1 I7 B8 N( I2 M4 y; K2 jtvb now,tvbnow,bttvb如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
/ p9 d, e2 Q/ I% eos.tvboxnow.com |
發表於 2007-5-23 11:43 AM
| 