[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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材料
- ~: B4 ~. `+ y, a# _. H* l公仔箱論壇芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量
$ p8 l- _+ z. W; G3 v+ i* ?* Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E( U1 y7 p7 I

& Q! u# }& L, u2 J2 A$ i公仔箱論壇做法
- @  k7 H$ ]' ~( O0 i1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。$ F- E9 D" |% u5 d) y
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2.芋頭切大約1吋厚件。
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3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。2 \2 O9 W3 N' M( g) Z, b1 l1 k' m
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4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。