[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
1 [4 O) z2 @+ D% h" G; R2 los.tvboxnow.com發透魚翅二百四十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }; M% j+ A+ D1 e$ l
蝦仁一百六十克
! M0 n) m4 \  B5 ^. S; y公仔箱論壇帶子一百六十克
' ]: V) o' Z- D' b6 d火腿絲一湯匙
2 Y5 y2 ^, z* w) B0 ^, F* N- ftvb now,tvbnow,bttvb蔥粒一湯匙
% ]! Y. M! g9 Y公仔箱論壇清雞湯一碗
4 v1 k& F% V% J5 Q" Jtvb now,tvbnow,bttvb白飯一碗公仔箱論壇' F. x- |7 _' E4 o, A

5 P& w3 D" \/ Z5 m' Z5 L- p6 y8 bos.tvboxnow.com【調味料】
# Z8 B' o% W. ?0 X幼鹽四分一茶匙
3 f3 @9 |" w4 Z. _& x7 i胡椒粉四分一茶匙
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) p% d5 M6 P; r7 M% @% v& E# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
! ~& [/ I( ~7 k! f% C6 ^) L# Q. Wtvb now,tvbnow,bttvb(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
& [4 K1 s% t# U" P# [(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。" k2 o% T5 U6 I7 n; M* R
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c2 \0 [/ x! M, u! s2 @, @( ?
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。