材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜os.tvboxnow.com0 w, N3 ?0 ~4 {+ _5 U ^
、八角各2粒、薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L& D/ U# m% B* W0 l7 ] q
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
% H% V, \% `$ u# V% U1 oos.tvboxnow.com B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]6 U2 S& K$ w2 Y2 a' G, x
C料：太白粉水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _1 K- M! n7 s) t. \" \
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k+ @1 i) M7 D+ ~
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q7 C! v6 t' ` ]+ C
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑公仔箱論壇4 r) V& K5 }# @2 N: Y/ ^: H
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。 A: Z. F9 m; b# t
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
6 b. n) o! f% Z2 X0 _) {1 Y 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
k- u% I; C$ b% {% M2 S3 X0 k& n 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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