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5 碗水
: U! k( M1 f. M. t T5 O7 e+ vos.tvboxnow.com2 碗砂糖tvb now,tvbnow,bttvb5 x# B2 S" w% K, L
1/2 碗粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W) T9 V9 T; ?
2 碗芝麻粉tvb now,tvbnow,bttvb1 U" c8 \. z; F' `# X0 k
1 碗馬蹄粉
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8 }! t6 ?/ z8 x# a# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : os.tvboxnow.com; c! _) d# f1 t2 W9 j5 _
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb% o7 m7 |0 k2 o, C. p# t
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @' f9 s# ?8 P2 ?$ K B4 M
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
) Q L) f3 |( H; @& f; a(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
* [$ z6 _9 |" Y& ftvb now,tvbnow,bttvb卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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備 註 : os.tvboxnow.com7 Z- W! v. S0 M4 Y0 |
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水! G* z$ I1 ~: E4 ]3 m3 `
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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