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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。os.tvboxnow.com) L5 o' `' E# A
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% l4 S/ O& d. t4 ~冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，9 h, V3 X% D6 F1 ^6 I7 a
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal公仔箱論壇) n; Y, z# T, ^4 W
炸豆皮（20g）：95kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x, r/ W: {% q
百頁豆腐（40g）：91kcal% }0 e& K& _1 ]& r9 Z8 u
魚包蛋（顆）：68kcal
- R0 h' G9 z2 I米血糕（35g）：65kcal
. f& p% \6 u; V, g公仔箱論壇貢丸（顆）：48kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D5 p8 i3 R, k" r- E$ i# H! J* W
魚丸（顆）：38kcaltvb now,tvbnow,bttvb) s" q: |! A; h5 e# T
起司丸（顆）：32kcal
" n/ D# k3 |3 A0 `& M6 Y+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣（顆）：32kcal
* e; `$ e4 h1 {; R) u: R4 yos.tvboxnow.com燕餃（顆）：31kcal
4 C) D3 o* [; Y9 }水晶餃（顆）：30kcalos.tvboxnow.com7 `7 C2 d8 X" M5 a. C. i, {
蟹肉棒（顆）：22kcal
5 O# v" i j1 h$ z8 Z% r; k; ^, ^os.tvboxnow.com蛋餃（顆）：21kcal
6 v: ]& J, ^ d8 f( Q0 n公仔箱論壇魚蛋（顆）：10kcaltvb now,tvbnow,bttvb( E+ R3 K& o% k
魚卵卷（顆）：8kcal
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圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb7 u) c7 a! y# X) ^! Y$ [6 U5 g* ]5 C
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火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
0 _/ k8 S0 ?& ^2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。公仔箱論壇8 J7 X$ h3 l; `5 V- j' c5 r
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
8 ]2 Z) B1 {2 a9 o" w* }( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
?0 s& J/ t* R% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
& F) l1 s5 |- u+ e& ~( n1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t; {4 K; M9 N2 B' J
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
5 D* \/ |! K; N5 [9 Y3 D! z1 _tvb now,tvbnow,bttvb4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
% n' |) W; Z0 B; M& }2 d5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。
9 I7 \/ i7 \/ u$ F2 N9 b/ I公仔箱論壇總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。公仔箱論壇! x& y; r; \( ^9 z- f
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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