0 f3 F$ u d/ l6 L T公仔箱論壇材料% ]+ `# \( {: P, j' V& c
500克.....龍躉頭腩
# S5 F; K3 F6 E8 {+ |: z公仔箱論壇1包.....硬豆腐* b$ U1 Q* [- v m5 p1 K6 f
3瓣.....蒜頭碎
" k# \/ E4 G0 L; ~5 K20克.....薑，切片
4 B9 L9 I$ p/ O" M1 c% ?tvb now,tvbnow,bttvb20克.....蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |2 Z/ ]6 [% H1 L# P
20克.....紅辣椒，切半- ~* }& `8 ~2 S6 t( p% W
& A/ C; n9 K1 f. Pos.tvboxnow.com公仔箱論壇( P% e) T1 G% F( D$ y6 M
龍躉頭腩醃料
9 @8 W0 A' t% S* jos.tvboxnow.com20克.....粟粉tvb now,tvbnow,bttvb/ R( V% w# M7 R. m
1湯匙.....紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r! V# i; m; S' I H! D
1/2茶.....匙鹽
$ H- M! d; j0 P+ h9 Xtvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙白胡椒粉3 w2 f/ h/ k1 g& \9 N+ ], O1 ~
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# d# \: C4 V* ]) p' ^tvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料
# f& H7 q( f! Dos.tvboxnow.com100毫升.....清雞湯3 H7 b2 ?$ ?6 q$ c
2湯匙.....蠔油tvb now,tvbnow,bttvb& g8 Q6 s7 T; C! F" o. ^$ r2 K
2湯匙.....豉油os.tvboxnow.com# n5 c9 d# |# w. ]
1茶匙.....粟粉; u# z3 j1 e- f' Q5 k
1/4茶.....匙鹽公仔箱論壇" Y4 V* K1 Y: k6 y/ {5 `
1/4茶.....匙糖公仔箱論壇* o0 m9 F3 K d4 C, d7 z
1/4茶.....匙胡椒粉公仔箱論壇 W# p; h. w& g A1 C) u* p
公仔箱論壇8 R$ H! |+ m4 _+ n0 H. `- [9 d
tvb now,tvbnow,bttvb- }6 H2 E r6 F7 o& I- @+ w
做法
1 Z3 A9 ]7 T# e( ]( E7 Sos.tvboxnow.com1. 把薑切片，蒜頭去衣( I" e/ L' o9 @3 J( b
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香公仔箱論壇: Q t, e7 Q$ o/ \ `9 Y- d/ Q8 u
; g s; p/ T5 O: ~- ]公仔箱論壇5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾$ Q! {$ A. B+ U* |' N
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味6 H, }! J9 t! x$ Y% Z6 D
J( t5 M( T0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟公仔箱論壇# p. K/ {3 r7 ]5 d L* k. H/ g
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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