[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:         2 |: |' h6 a) g3 X  a" H: _0 \
瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯公仔箱論壇) t* u' A& N3 t* x8 R
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/ d' x( V* H# P: k公仔箱論壇調味:* ^4 v8 e( V6 V2 G/ _+ T: s" k
鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉os.tvboxnow.com6 `1 n2 C2 ^7 i" N

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/ o2 r' z6 |7 D- S( Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ T4 |! q& ~6 a7 qtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。
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2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。. C- P" E7 x! Z+ z5 x. ]
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3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。