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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
; i1 `7 `) U( E, L- X2 r5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
, W; D) ?, f0 n" R2 |$ I d% X' x火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
" U, N! i0 Q# p* t6 t公仔箱論壇炸豆皮（20g）：95kcal
5 V& M' X# ^% R+ W; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百頁豆腐（40g）：91kcal
5 i9 L: n* n- K& v& {' w魚包蛋（顆）：68kcalos.tvboxnow.com. H8 q- ]: c2 p. V( V3 q% G s
米血糕（35g）：65kcal
# |1 ?) g" D3 U貢丸（顆）：48kcalos.tvboxnow.com' S: |/ C$ a* \5 t2 s
魚丸（顆）：38kcalos.tvboxnow.com" N! `7 w2 S9 r! h) H
起司丸（顆）：32kcal
6 C3 m6 s/ {4 C- J; a8 N, ]甜不辣（顆）：32kcaltvb now,tvbnow,bttvb6 f+ P. S0 P. ~% [7 ?
燕餃（顆）：31kcal! l7 \2 J" v* n q
水晶餃（顆）：30kcal% b4 q& H. [% K$ N8 W* Q9 h( U
蟹肉棒（顆）：22kcal
% f# p! _% U0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餃（顆）：21kcal# q) _6 n+ F6 Q( c0 P+ ^8 L6 p- F
魚蛋（顆）：10kcal7 d9 `/ B6 b0 p- G4 K7 N0 h. G
魚卵卷（顆）：8kcal 公仔箱論壇+ v0 o9 Y' t! o% T0 p3 [$ C
' t& I& F6 p7 N; _% i |8 j) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
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" `; N6 V* a& Ltvb now,tvbnow,bttvb火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。* Q T/ a8 \1 b/ O$ v
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。tvb now,tvbnow,bttvb {3 ]% ~6 _) J( P! N# W
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
2 k" h1 a. g+ s b7 v公仔箱論壇第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
+ f4 G+ d4 `( L喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：os.tvboxnow.com3 g- o4 w6 e9 V1 P) R3 z
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
9 C. F8 i4 D8 _( K- Y, [tvb now,tvbnow,bttvb2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
4 S$ x' V' T$ |8 x6 H* v/ C, ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。公仔箱論壇8 O' }) d# X- P+ h' T* Q3 u
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。
1 j: e+ [, c" w公仔箱論壇總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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