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材料
' ?5 ^5 W. p$ K8 D公仔箱論壇500克.....龍躉頭腩
/ S& O0 x" v: i1 L |+ E公仔箱論壇1包.....硬豆腐
9 `3 D: S5 A2 F# S( |6 }8 Zos.tvboxnow.com3瓣.....蒜頭碎
7 e# n, I0 M, s4 y20克.....薑，切片公仔箱論壇8 d: Z; Q, w: r0 d$ {3 h
20克.....蔥
* d' C3 Y1 X/ n+ f2 qtvb now,tvbnow,bttvb20克.....紅辣椒，切半6 P4 w+ y0 K2 c. f* N$ S9 h
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) P( Z; O* _( p龍躉頭腩醃料
0 b; M$ r; E# f# }8 x, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20克.....粟粉
8 \' j9 ?) J# t. X/ ?* U3 qtvb now,tvbnow,bttvb1湯匙.....紹興酒
1 F2 [+ p+ _+ Q3 H% F! n9 @1/2茶.....匙鹽
" K4 R3 v% p/ [7 T b' T公仔箱論壇1/4茶.....匙白胡椒粉公仔箱論壇: m+ H% o3 E8 m; }! l
6 p6 M' y i p3 h) h7 L; ?/ f公仔箱論壇4 @5 J- K9 x' D z1 t1 \9 G
醬汁材料
/ Y. T/ H7 ~1 i. B8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100毫升.....清雞湯公仔箱論壇8 S5 F5 [5 ^7 a: ^% Z! I
2湯匙.....蠔油
6 B* J) `- p6 K0 Z1 g' @2湯匙.....豉油
9 I0 s' Q* h# m公仔箱論壇1茶匙.....粟粉
: V7 P6 o, U8 V9 X5 ~1/4茶.....匙鹽
6 w" e: p& K" h! a% E" y' u公仔箱論壇1/4茶.....匙糖
z# v% w, b2 [os.tvboxnow.com1/4茶.....匙胡椒粉
. ]1 H- R+ o5 b) Oos.tvboxnow.com+ T( q! W K& C' F/ n) K0 [
. ~8 a% `+ ]/ j7 A做法
) X _- C2 U+ M: W* Z" ?) y' s1. 把薑切片，蒜頭去衣5 K: K8 s/ K% W3 F1 d6 X7 K* X
os.tvboxnow.com8 m# \3 \5 n) c2 x P
2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用公仔箱論壇$ r w" ~9 S1 {9 R% _) U- p3 K
* [% e$ t! z# U1 B公仔箱論壇4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
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; [. [+ J* w# Y! X$ L% H5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
0 r. P4 t2 g) o: f8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-21 04:58 AM
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