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材料:
$ z: c4 y' M4 o4 e" u1 S7 E三文魚脊骨400克(斬件) 、尖紅椒1/2隻(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1條(切粒)
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調味: os.tvboxnow.com, U7 T$ H$ R% o( Z+ d3 C
生粉半杯、黑椒碎半茶匙、幼海鹽1/4茶匙 醃料: 1湯匙黃酒、1/3茶匙鹽、少許白胡椒粉
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做法:
9 F; J, t3 G# F9 B) D \; ?( F1 Kos.tvboxnow.com1.三文魚脊骨件與醃料拌勻，醃片刻。
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$ H: P5 t4 r5 \$ b2.每件魚沾上生粉，放下油鑊以中火煎至兩面金黃色，取出。
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3.再放回油鑊煎一會，取出。& F& N( j% v t- a
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4.燒1湯匙油，爆香配料，魚件回鑊兜炒，撒下適量黑椒碎及海鹽炒勻。 |
發表於 2015-10-21 04:57 AM
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發表於 2015-10-28 11:00 PM
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