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材料:
9 t7 c. [- k1 U2 f( J唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A' c( ?, d3 `+ D1 D% r
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb3 X1 M7 Y; X2 N( g: l/ O, t
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K, d2 W. W! b. `; O- w( a
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做法:
q; Q/ W. z9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。公仔箱論壇5 k" X* E! e; D8 A
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2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。6 X4 g8 z1 @# V: ^. s& N0 K
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3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。
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8 ?; S( C9 Y, [: T6 Y7 b7 Aos.tvboxnow.com4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
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5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。
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9 q+ J* m: o' jos.tvboxnow.comTips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K" [! @( q0 O4 E; J
海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。公仔箱論壇$ s: a7 U2 t# j1 a
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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