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[西式食譜] 煙肉車厘茄蝦球

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材料:     : _8 }) y  m/ p- g* }: m
中蝦8至10隻、煙肉粒30克、車厘茄(開邊)1盒、西芹(切幼粒)2條、蒜蓉半湯匙、乾香草2茶匙、紹酒少許、清水2湯匙( V3 e' N# Q7 C) @: O& k

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調味:     
! J& u: J# D4 U2 S$ ~$ E公仔箱論壇胡椒粉少許
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 p( }8 T& y; |& f: b6 C
1.中蝦去殼,拌入少量胡椒粉。
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: ]2 M0 [  B% b公仔箱論壇2.起油鑊爆香中蝦,灒紹酒後取出備用。' F; @5 X1 _/ i" C6 o  L! Z9 W

4 A: t; Y, n% j& c1 ~/ Z3.煙肉、車厘茄、西芹粒、蒜蓉下油鍋爆香,注入少量清水,加入香草,待蔬菜煮至變軟,中蝦回鑊兜炒即成。8 B" O' {+ A( Y, O8 r
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