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材料
+ T1 }* D# s; ~$ S, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬里肌排....2片
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炸粉：
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麵包粉....50公克7 U' H/ U9 ]! ]/ G$ f
低筋麵粉....30公克公仔箱論壇 E% Z" W t a% z0 _
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醃料
7 H7 Y% ?7 c# O0 V) p* }7 {2 u: b水....1大匙
+ c3 Z M6 l" U" V" z8 U! k m鹽....1/8茶匙
, V8 \# e% K4 l% h3 z% x公仔箱論壇細砂糖....1/4茶匙公仔箱論壇1 @5 o. v) M8 s; b' q/ m1 j
白胡椒粉....1/6茶匙
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作法
( K9 F3 n: Y1 \0 v' mos.tvboxnow.com1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @' v1 Y# ~% S% l4 l& p% [
9 v4 C& }6 i. g+ otvb now,tvbnow,bttvb2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。0 N+ g7 y) X. i( V" n& z
! a3 A3 P8 S. ?, V' V$ o" O) j3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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1 `" X8 T7 y' F$ e4 `4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。公仔箱論壇( \ p$ X$ D$ X5 T* T
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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7 a/ I# d5 H' [- j1 Itvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b( \- t+ |5 C* N6 q# e; n
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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/ r# f( N% x6 T! |tvb now,tvbnow,bttvb8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g) S0 {8 M- x0 J
: E! `( A' q P* `8 c+ u4 m/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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