[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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: L( D. D/ i3 @" G7 G; ros.tvboxnow.com材料:     
: s+ g, i( ~$ [" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）公仔箱論壇/ u  J0 n7 w7 G

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調味醃料： & Z8 y- E& b" @% ]: M1 \+ c
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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1 y1 _4 F4 T$ vos.tvboxnow.com汁料： 公仔箱論壇3 R7 f: S% ^6 x
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( z9 r# s; f  B+ v: c# r

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( F' _  q# R* G& Z) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
* U$ O/ J$ p4 ]: D' U- M! O8 E5 h1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。os.tvboxnow.com1 @+ T. y6 o6 W0 w2 Y. I

* [% u# g  G/ P8 u3 b4 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。
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/ c7 A7 Y) j' D6 m# H* E9 Q公仔箱論壇3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。
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4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。