[甜品] 香芒南瓜奶凍

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砂糖.....6克7 B7 k7 v  N( k4 L0 D# A, k
忌廉.....100克
: O) ~& L) L* n% T8 g) `芒果.....1/2個
- l+ y% p0 b- F& o3 l魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
" }- R7 W! J: K' Y4 n# F南瓜.....300克(切 1cm厚片)
7 s& C9 ?( C# G5 G8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* c+ L, P+ g8 i( u0 I/ ~# W, T2 [
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Steps
% M" z: f, `* m" |  Z( I公仔箱論壇1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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6 ]+ r9 F% d: F7 ^* P) s" t# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。公仔箱論壇& c- m! Z! D6 G0 N% B1 [. O) c
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _* `7 R" H! x& {% H% {
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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。