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材料: os.tvboxnow.com. U: i( [3 C% Y9 K
五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 }3 d( L6 G2 k9 P$ T1 f4 n0 j
生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙os.tvboxnow.com+ ]( V O- H6 K4 B7 `3 K0 G% l9 S- l
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8 t, W( `( M7 v2 H* V" Q/ q8 h, Aos.tvboxnow.com做法: ! X1 [# q3 F1 V1 J6 f
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
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2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j6 {- }. V! O/ b z- ~9 K7 h
$ n2 l6 n( s" P" x3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。os.tvboxnow.com7 O1 x* x# ^* h' ^
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4. 猛火兜炒至香濃。
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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