[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
2 [$ \  |. i7 ]$ H0 ptvb now,tvbnow,bttvb紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯' H2 o& G6 m( m) w5 j) G; U# i3 o: D

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調味:        
7 B/ C8 F8 i& Z/ W1 E公仔箱論壇鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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5 N( \  K% Q$ [1 C" R  r) d做法:        
- I9 T1 B6 r! g* J1 l8 a1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。. K7 r! k# f+ b; ^, G4 y

% `( }1 D0 w* t" v5 d7 p! P3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q8 a: n; B8 ~( u
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。