[中式食譜] 麻辣醬紫蘿鮮魷

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' g6 Z" H. u) w$ yos.tvboxnow.com材料:     
7 {$ Y. i, X. @8 Y. X+ Q公仔箱論壇鮮魷、鮮菠蘿1量杯半(切角)、酸子薑2/3量杯、青椒及紅椒1量杯半(切角)、蒜片2粒、薑片6片公仔箱論壇8 U3 O2 w# M5 R
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb$ Y. y7 U* ~  o# g
麻辣醬1湯匙半
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, R( U* k; I2 [. e' W  v$ xos.tvboxnow.com汁料：
3 X, J" q2 s# [, ~% V1 ?) p7 {tvb now,tvbnow,bttvb清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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* W9 S- K* }: @: g/ V. [5 ]醃料（鮮魷）： 公仔箱論壇# O3 K' v! q  c: F/ b( _) }
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙半、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇: y# C* z7 G7 f
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做法:     
/ ]2 s  M4 F4 J0 Y, @) G4 c  _  A公仔箱論壇1. 鮮魷?輕切花紋，再切成大件。鮮魷與醃料拌勻醃5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 M* N1 m" p; k& O6 v
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2. 青、紅椒下乾鑊炒約2分鐘，取出備用。鮮魷下乾鑊烘炒至僅熟，取出備用。
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& J! T% {4 {# k& F2 f3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入子薑、菠蘿及青、紅椒炒合。
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4. 將鮮魷及麻辣醬下鑊炒合，注入汁料炒勻即成。
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青色之叶

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