9 x5 u9 h5 Q- H; v! @, b公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb' ?1 q( A+ A; B8 p
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)公仔箱論壇4 z8 y3 c6 z1 l8 ~0 R# I0 ]
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調味: / W( h( m' ^8 F
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙os.tvboxnow.com6 v4 l" D; ~( o& B/ V
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6 k; C9 _! ?4 L$ J! V& Gos.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇8 S( D5 k: [ I. \0 M' P
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" j0 j/ ~% T& e8 C0 e& g
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2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z' b# _6 {) B/ ~8 _. x
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。公仔箱論壇9 Y( b( w: C% s0 a( b& |$ c0 U
2 r+ v0 V+ S2 dos.tvboxnow.com4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。os.tvboxnow.com. U% c8 b& {$ _( {4 }
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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