[中式食譜] 薑蔥脆田雞

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材料:
0 N1 y" S  t. b9 r蒜蓉
& `* s6 M/ T0 r/ T" Qtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2粒7 [2 J! k& e& f7 U4 v/ N
薑.....10片   
1 ~: B% k- Y) v5 Ktvb now,tvbnow,bttvb田雞.....5隻
" z& M% z* h; a4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥.....2粒os.tvboxnow.com/ {+ }9 z0 W! C9 A4 V7 A2 u5 {
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! f( m, O7 R6 N6 t5 f( Mtvb now,tvbnow,bttvb炸漿材料：! s5 z. m7 z8 ^
油.....適量
# `: x' T7 f( X$ u( o5 G$ H( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....2隻
  ~. g! a3 o% Z4 i9 B% Otvb now,tvbnow,bttvb生粉水.....適量
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% N+ a% `# ]6 R* ~6 B) M公仔箱論壇7 B2 r* b7 ], G: Q3 l1 X
醃田雞用調味料：公仔箱論壇2 U2 R2 D; [; [8 j
鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
) t: L# a3 f  N4 F8 e$ ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a4 z5 f9 `' y" t
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做法:     公仔箱論壇* F( G7 I, q9 b  I9 y7 \
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }0 g! p/ L) I( i  w
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2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。公仔箱論壇" ?$ L8 p7 R9 Q$ m; d- i

( n$ Y) O$ E$ y6 Q8 W; X0 d( }公仔箱論壇3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。
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4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。公仔箱論壇3 T- b+ R4 H7 T1 M5 J# ^

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: }- A- b9 w, e( D: h$ @Tips:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M% b+ u4 z3 o: Y8 i
炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。