材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~: |& _1 q/ r" r) S% V
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做法：
* c* I. j, ]6 r% A% M3 j! Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }. N$ q0 |* w P, s8 d, ^3 _
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；tvb now,tvbnow,bttvb! P- U8 T% K2 h) ?4 u
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
# k/ k+ I* W9 d ?3 `tvb now,tvbnow,bttvb4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，tvb now,tvbnow,bttvb/ t7 ?, l @$ h* ]
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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" H% z: k) q' U/ G% h8 R2 Jtvb now,tvbnow,bttvb貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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