主料:猪里脊肉 公仔箱論壇 Q6 g/ s8 h1 J6 F5 z$ g3 k$ V! b' ^
配料:李锦记叉烧酱1 M [, N: h& _8 g. O
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1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水
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( m& O# u+ Z8 n7 i2 z* z5 i2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.tvb now,tvbnow,bttvb* N" m! s9 K: r: o6 D b) h# W* V
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, u6 y( p& i1 Oos.tvboxnow.com3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.公仔箱論壇2 b4 Q/ K4 S5 O+ }0 ]
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發表於 2007-4-21 07:29 PM
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