[健康資訊] 专家建议饮用出厂不到15天的啤酒

ljw1982

研究人员近日建议，买啤酒前应先看一下生产日期，最好饮用出厂不到15天的啤酒，以利于身体健康。
, G# P3 }4 v3 V0 S5 n, y7 ttvb now,tvbnow,bttvb6 d8 D3 G' F) X( u& J
　　根据研究，酿制啤酒用的麦芽和啤酒花能够产生可预防心血管疾病的物质，而这种物质是靠啤酒中的抗氧化剂苯酚化合物保存的。tvb now,tvbnow,bttvb9 w) |+ i8 O3 u) v! Y7 J# d
tvb now,tvbnow,bttvb% X: r. L0 M5 x9 K% Q7 G# b
　　研究人员在4个月时间里，对3种巴西产啤酒每隔10天进行5种生物化学分析，并评估其香气和味道。结果发现，啤酒出厂15天后，啤酒中35%的苯酚化合物会流失，抗病物质也随之减少；出厂6个月后，啤酒中甚至会出现一种类似乙醛的物质。公仔箱論壇& ~8 Q! k6 S$ z' I6 D  A) V/ V

" s. J- I6 o) _6 u　　研究人员由此得出结论说，在适量饮用的前提下，啤酒要尽早喝才有益健康。