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選用來自新西蘭選用的羊腩，吃起來不羶之餘，入口更非常嫩滑，加埋泰國香茅和青檸葉的香味，口感特別清新
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急凍羊腩件（先解凍）︰ 800克tvb now,tvbnow,bttvb1 [" I; S! Q, j ]
洋葱（切絲）︰ 400克
2 b$ S) ~" A' S咖喱醬︰ 200克tvb now,tvbnow,bttvb# l* y* {# S4 e6 A5 S
雞湯︰ 500克
, T! l3 X- b+ v- d, Utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（連衣）︰ 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T7 h8 d5 ]4 k' k7 ~' p' w1 D
香茅︰ 30克( k5 t2 y( Z# ~0 I
泰國青檸葉︰ 10片 os.tvboxnow.com; Q1 ?3 B, S$ ~ W; f" g
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5 d- B, \7 f+ y9 J- aos.tvboxnow.com1.先將羊腩飛水，羊腩放入鍋內，加凍水蓋面，開火煮至水滾，撈起沖洗乾淨，待用。
% h6 \, w6 _8 F4 ~: Oos.tvboxnow.com2.用少許油將洋葱炒 2分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb% X# X. Z4 C6 Z8 C$ c
3.加入咖喱醬、雞湯、蒜頭及已飛水的羊腩。9 u a& e' N- W$ ~5 u: o
4.大火煮滾後，冚蓋，轉用小火煮 1小時。
; a/ v" f* L, k/ }8 dtvb now,tvbnow,bttvb5.加入香茅及泰國青檸葉，再煮 20分鐘即成。 |
發表於 2010-12-4 04:44 PM
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