[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
4 }' m* K3 \8 ?4 x8 q0 Qos.tvboxnow.com波士頓龍蝦 半隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O. @- i* R  r1 B1 T
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辣椒 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z* ^; o  o" X% k3 e* H" v

, O! J2 m+ t8 A, Z* R6 l- m銀芽 20克
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鮮菌 20克   A+ @0 \+ B8 r: f/ A

! R: g  ^6 e, y" J5 H$ Z( C- D$ t公仔箱論壇番茄乾 10克　
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扁意粉 250克
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番茄醬汁 150毫升
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龍蝦湯 150毫升
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橄欖油 10毫升 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^( u. R$ S. s# \7 _  N8 e- x

  g5 M% U! D: Y# ^& j( Vos.tvboxnow.com蒜蓉 10克
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白酒 10毫升
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香草醬 10毫升 7 u# f# y3 ?& L0 ]; m

5 M+ g6 R- K9 W' Bos.tvboxnow.com香草 1棵
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9 [- T  S( u& t# G9 D5 @; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜 半條
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。 os.tvboxnow.com1 X1 E  t& Y9 L6 p/ J, s; M
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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' i% b. D4 y! \os.tvboxnow.com4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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貼士. c# H. ~: N! q0 n' h
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061