材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。os.tvboxnow.com' U0 A$ |1 {* R# z0 q
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
4 X5 ~2 _& r% O! s; H3 W调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。公仔箱論壇+ S6 Y; t# F" V# Q) q0 L
做法：
! r H, Q7 Z! A公仔箱論壇（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
* @, h D; }9 W d（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。 o6 m* D! u: b$ y4 D
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。os.tvboxnow.com- d# ?' c& N8 l1 Y4 m
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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