迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包tvb now,tvbnow,bttvb- ?/ J. g% c) z- q0 f
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材料 (16小個份量)
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' ^3 P. |% g% `* T公仔箱論壇高筋粉 300 克os.tvboxnow.com( Y0 ^& |* O+ \$ q3 w
酴母 1.5 茶匙
0 v0 `0 ^/ |, `% ]- S4 q+ Otvb now,tvbnow,bttvb糖 40 克
8 F- f. L$ G9 M' j* A. f3 I' oos.tvboxnow.com鹽 2/3 茶匙os.tvboxnow.com& ` M$ W8 Q( a% I; _. {
蛋 1 隻
: F/ F( C, X% D3 s- g牛油 30 克公仔箱論壇& K& j# U" ]9 P. ?4 C5 _
水 140 克
' \6 |2 {6 n9 w( P F$ Ztvb now,tvbnow,bttvb迷你脆皮芝士腸 1 包
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2 `" A! r# ^0 i& [) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y$ e0 G3 z8 q c) x
製作
6 [- \: u4 H% w- ~, V1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。- }. a) f, R3 c* [
3 o( i. x& w$ A1 n( v% etvb now,tvbnow,bttvb2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。公仔箱論壇! P) ~8 ~# l, B% Z) c
3 u& W8 ^/ U+ z- r% vtvb now,tvbnow,bttvb4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。1 R1 d: H/ o) _
. u2 g& Q. U2 k3 V8 r7 I9 e5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o2 n, O, {. g1 M/ Z
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6.第二次發酵約45分鐘 。
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0 ]" A8 D) ?7 S& v$ J3 F- h" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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