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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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& @9 \# F& o0 J+ |7 q3 S# a ]3 f6 {os.tvboxnow.com冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
8 d [+ T6 \/ itvb now,tvbnow,bttvb鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
( J5 Y: M) x6 s% C7 sos.tvboxnow.com2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W* n1 o' s2 ^0 X4 q
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。os.tvboxnow.com* O+ ]5 o, O9 E* Z# K' D6 J
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
. t" X# V. o9 U: i4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。os.tvboxnow.com( e! @) a1 D8 y% ^
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb/ k4 s' I' s8 D* N
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？3 {2 Q$ Y k2 L( h8 S3 {6 B' S
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
$ \& u u3 o* x* r! T公仔箱論壇桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcaltvb now,tvbnow,bttvb5 Z {; ~8 C; l: y+ x! V4 P
義美 奶茶湯圓：74kcalos.tvboxnow.com# a: a- Q3 N" M' D: s
義美 花生湯圓：74kcal
$ E6 J' U. t, P* q2 b& I# p- W桂冠 花生湯圓：73.2kcaltvb now,tvbnow,bttvb0 u# {8 e; R u) P: a, Y6 @/ f0 b
義美 芝麻湯圓：72.5kcalos.tvboxnow.com/ e( V1 P7 a5 y% g
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s" z0 ?5 ^* h f# I, r. i' ?
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T7 p6 Y/ o E: h' C# ^" a% V
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal* f, s1 i: @) t, K
義美 抹茶湯圓：65kcal
) v4 F& |( K. ^4 w, }6 t eos.tvboxnow.com桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
1 T3 ~- m- v) {6 w! M義美 紅豆湯圓：64kcal
3 k$ f& C+ s* ]; d6 rtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 牛奶糖湯圓：64kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^0 V/ K! }) x, o* Q9 R& o9 n
桂冠 抹茶湯圓：62kcal公仔箱論壇( q$ S3 C1 F) Z6 Z+ ]% w4 G% t4 i
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal1 [4 V* l3 ?8 E6 m
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal" {/ }+ g1 _* z( d! C- o
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
& R: e0 d4 ?: \) w3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal7 t; k9 S/ j, J6 Z
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal" g+ X4 Q7 c9 I5 J7 \. H
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
( P4 ~3 V: _. I3 u) V: F桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcaltvb now,tvbnow,bttvb( H6 [' U$ P5 p5 Q
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal公仔箱論壇) r3 y- u2 k9 t$ R9 V
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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- R' W$ L }9 Z% `6 J- b/ N( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：9 `6 h8 ^' h5 x) }4 P
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
; @* Z: u* j- c0 m- G- Q冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃： E, q2 q0 i6 R! v7 Y0 _6 c/ a
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。: k* v2 \8 V8 A' a' R
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
2 M" C$ U7 I9 g/ o# s5 j1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
3 ~/ z' I6 `9 C. |+ Q公仔箱論壇咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。2 X. o; Z5 {! U" ]1 @& k
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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